要说起来，这如今开封汴梁的鱼市上，活鱼很是不少。
据说每天清晨，从新郑门、西水门、万胜门方向，至少有数千担活鱼入城。当地鱼贩子用柳条串鱼，放在装清水的宽浅木桶里，坐卖或沿街叫卖。到了冬季，渔夫多在黄河上捕鱼，然后用车将活鱼到东京市上，将之称为“车鱼”，每斤卖价接近百文的价格，远超牛羊肉的价格。
而这一担鱼，姑且算它重一百斤，有此可以大致推算东京汴梁一天要售卖出至少十数万斤的鲜鱼，更别说身受百姓喜爱，脍炙人口的鱼鲊销量也是不低，若是有了这等技术，可以在夏秋时乘着鱼价下贱收购养殖，到了冬天便来贩卖，却不是一笔难以计算的暴利么？
当然，这等谋利的办法实际上早几百年就有人想到并且一直做到了现在，然而因为受到了技术条件的制约，此时的正常情况下，一口同样大小的鱼塘最多能养得一两千斤的鱼就顶天了，再多这鱼就会浮头翻肚，成片的死掉了。
所以，若是能得了这般手段，岂不是等于捡着了一个聚宝盆么？
哪知黄杰却是笑笑道：“陈管事，刚才俺不是说了，俺这个技术叫做‘水陆一体化养殖技术’，也就是水陆一体意思，单独的技术可不好分拆了零散来卖啊！还是稍安勿躁，待俺与诸位将这一体化养殖技术细细解说。”
其他几个也认识到这技术好处的管事原本还怕让这陈管事拔了头筹，如今听了黄杰的话，倒也冷静下来，打定了主意要好好见识一下这水陆一体的玄妙。
黄杰便领着众人来到了鱼塘旁的房舍处，指着其中大间的房舍问道：“方才俺记得与诸位说过，这大间的房舍乃是猪舍，不知诸位当中做过渔获生意的管事家中养鱼是不是要投放米粮作为饵料，俺家鱼塘却是不需。”
懂行的管事们自然又楞了，不明白黄杰为什么指着猪舍说不用给鱼塘投放饵料，完全跟不上他这种跳跃性思维，便有管事忍不住问道：“黄秀才，据某所知，除非放养江河湖泊，否则饲养塘鱼若不投放饵料，绝难长成啊！”
黄杰笑道：“不错，所以俺家就以鸡鸭猪粪为主，配以麸糠、豆糟和草料来制成饵料喂养塘鱼。”
哪知黄杰话声才落，就听有女子突然呕的一声，更出言道：“竟……竟然用粪物喂鱼？却还敢与人食用？”
这话说得声脆，便引了众人都来围观，一看服色便也认出了此人乃是扬州府郑家的幺娘子郑月娥，不说黄杰了，便是她身边跟着的女管事都是面现诧异，伸手来扯她衣袖。黄杰倒是嬉然一笑：“郑娘子，这天下人种粮食，都会施农肥助长，可知道何为农肥？”
郑月娥听了一愣，倒是她身边的女管事怕她再出丑，便附耳与她说了，于是这娘子当即又是一声干呕，便用衣袖掩了嘴转身就逃。黄杰和众人瞧了，都是哈哈大笑起来，这农人种地用的农肥是何物，只怕也真只有这等豪门小姐才会不知，如今自然闹了个大笑话。